究極の本物穴子！漁師さん直送対馬産穴子。
対馬海峡の荒波で生き抜いた本物の穴子
都内では対馬穴子は福岡寄りの穴子が出回りますがだるま鮨は対馬漁師さんから直接仕入れをしている為正真正銘対馬穴子になります。
違い？全く違います
素材が全く違うのと、職人歴30年の変態的な煮穴子に対する情熱で、ふわふわにしています
自信の逸品です
身質はふんわり柔らかく、通常の穴子よりも身が厚く香りと風味がとても豊かなのが特徴。
握りでもおつまみでも。
甘い煮詰めはもちろんのこと、塩と柑橘系とも相性も抜群。
とても希少な穴子ですので、一度は召し上がって頂きたい逸品となっております。
本日6/7(火)
自由が丘 多少の空き御座います！
目黒店 夜のみ空き御座います。
鮨関野 夜まだ空き御座います。
