はひふ、ヘダイ。
鯛っていろんな種類がありますよね。
真鯛、チダイ、エビス鯛、青ダイ、クロダイ…etc
その中でもクロダイに似たタイがこの種。
味は淡白で程よい脂が乗っていて、岩塩で食べると甘味が出るお魚。
他にも多くの鮨屋は使わない魚を多数揃えております。
超高級魚から地元民しか食べれない魚など。
目黒駅前にある非日常をご提供する高級鮨完全個室貸切カウンター鮨関野も御座います。
目黒、自由が丘、鮨関野連休若干の空き御座います。
ご予約の際はお早めのご連絡お待ちしております。
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真鯛、チダイ、エビス鯛、青ダイ、クロダイ…etc
その中でもクロダイに似たタイがこの種。
味は淡白で程よい脂が乗っていて、岩塩で食べると甘味が出るお魚。
他にも多くの鮨屋は使わない魚を多数揃えております。
超高級魚から地元民しか食べれない魚など。
目黒駅前にある非日常をご提供する高級鮨完全個室貸切カウンター鮨関野も御座います。
目黒、自由が丘、鮨関野連休若干の空き御座います。
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