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分子整流鮑（蒸し上がり）

2026.03.07

分子整流鮑（蒸し上がり）

分子整流で仕込んだ鮑を蒸し上げた状態。
調理後の鮑の身の様子です。

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都内出張寿司
2025.10.11
年末年始のお知らせ
2023.12.13
デリ板変わった場所で。。
2023.10.05
大きすぎなホッキ貝！！！
2023.04.16
なんだかんだいって車海老だよね。
2023.03.20

根魚といえば！？

鮮度抜群！殻付き赤貝

自由が丘に三代目だるま鮨オープン致します！

超希少！マグロカマトロ

ねっとり甘い！タカエビ

シロブチハタ！

寒い時期のこの一貫。

大きい大きい尾長タイ！

太刀魚焼きました。

本日毛蟹あります！

月日貝入荷！

伊勢海老食べたい人ー！？

お待ちかね！金曜は馬刺し

この太刀魚、身が分厚いんです。

トビハタ！

生ウニ食べ比べ！

YouTube始めてます！

ノミノクチ！？？？？

だるまに千尋がきました。

だるまのおススメ「べっぴん穴子」

サンマ祭り！発祥の地

ミョウバン不使用の美味しい高級雲丹御座います！

ヒゲダイ！？？？

ある日のデリ板

出前、テイクアウトやってます！

高級鮨　究極のハタ「チャイロマルハタ」入荷⭐️

超新鮮！

この唇美味しそう…

イサキは炙りで決定！

都内では見かけない魚達！

珍魚！？ホシザヨリ

出前やってます！

ロウニンアジ！

YouTubeの撮影で呼んで頂きました！

珍魚！？ホウキハタ

デリ板ショートコース！

目黒店、自由が丘店、共に不定休です。

都内出張寿司

7/23(土)は丑の日！

飾り巻き寿司もやってます！

出前メニュー

しっとり！白アジ！

カマトロのレアかつ！？

ま〜ぼ〜ろ〜し〜　白甘鯛

知ってたら学者級！？イトヒキアジ

来ました！シロボシフエダイ！

カサゴって。

太刀魚塩焼き！

超大粒！新鮮いくら

シロボシフエダイ

シンコの時期がやってきました！

あん肝雲丹。。絶品です

完全個室貸切プライベートカウンター

目黒三代目だるま鮨旬の食材

伊勢海老ありますよー！

鱗が綺麗なお魚

噂のタカエビ入りました〜〜！

赤いあいつら。

チャイロマルハタ入りました！

トラフグの白子です！

エリマキコショウダイ！

年末年始のお知らせ

生涯イチのハタ入荷！

最高に旨い活魚　おこぜ昆布〆

やっぱりマグロ

超、超高級魚シロボシフエダイを高級カウンター鮨で。

ツキヒガイ

ウニ丼イクラ丼！〜テイクアウト出前限定〜

毎週金曜日は馬肉

なんだかんだいって車海老だよね。

プレミアムな日本酒

超高級魚スジアラ

15キロのヤイトハタ！

プレミアムなお酒入りました！

のどぐろ入荷！

秋の味覚「松茸」入荷！

ずっしり！つぶ貝入荷致しました。

コムドットさんの400万人記念ライブにて

究極のアジ「白アジ」

デリ板変わった場所で。。

毛蟹あります！

鮪・マグロ・まぐろ

コース価格変更のお知らせ

ヒラサバ入荷！

目黒、自由が丘両店舗で毛蟹毎日蒸し立て御座います！

これが究極のハチミツ！

海のダイヤモンド

脱皮を終えた最高のタラバ

馬の生レバー

究極の美味！アサヒガニ！

だるま鮨おなじみのチャイロマルハタです。

夏はやっぱりもずく！

君は本当にノドグロ？

マダコを柔らか煮にします！

オナガダイ

礼文島産生ウニ！

これをクエ！

ひらめの卵！

特等雄町「而今」入荷！

オオモンハタで御座います！

あら汁の味噌汁

白子の時期ですなぁ

最強のあら汁

大きすぎなホッキ貝！！！

これがべっぴん穴子

山崎18年御座います！目黒店、自由が丘店

超絶美味！シロボシフエダイ

黒ムツ派です！

クエ？　アラ？

ケイジー！

おじさんおすすめです！

脂たっぷりサワラァ！

おい！おじさん

コハダってやっぱり…

超新鮮！殻付きホタテ

感動・感謝・デリ板

鮨＆落語

本日は馬会でした！

カンパチ丼で絶頂。

メイチダイという魚。

スズメバチ漬けのハチミツ！？

このアジ最高なんです。

日本最古！400年続く山葵農園の山葵。

来ました！シロボシフエダイ！

ベトナムのお寿司屋さん

猗窩座えび

これぞ究極！

鮮度抜群の殻付きホタテ入荷致しました。

新サンマの時期になりました！

広範囲！出前お届けします。

月日貝　美味しい貝類

デリ板のオプション

松茸とキャベツ

最高級の甘鯛「白甘鯛」

究極の馬肉。ポニーリブロース

また、あら汁を煮込み始めました

う、馬会だと！？？？？

出張鮨デリ板！

産地直送生ウニ！ミョウバン不使用

五島列島の伊勢海老！

脂しっとり！キンメ入荷。

大好評！出張鮨「デリ板」

値上げについて。

聞いたことない！つむぶり！

こだわりの極上馬肉

巨大アラ！

美味しいノドグロ入荷！

幻のアイツだぁ！

今だけ！幻の赤ウニ。

ホッキ貝ありますっ！

う、馬スープ！？？？

不思議な貝「月日貝」

まだまだしんこ御座います。

ポスター作りました(笑)

秋の味覚　松茸

島根延縄でとれたマグロ

新年明けましておめでとう御座います。

出張鮨　デリ板　やってます！

今月の地酒「セトイチ」

キンメ！

LINE@限定！今すぐ登録を！

生アワビあります！

出前、テイクアウト、出張鮨デリ板

前回ご紹介した「白甘鯛」の握り。

ウニ　入荷しました！

究極のウニ「赤ウニ」入荷！目黒駅前店、自由が丘店にて。

究極のハチミツ

あら〜、大きなお口のアラ。

デリ板、大好評です！

はまぐり　入荷！

はひふ、ヘダイ。

貝は挟まれると痛い。

ひらめの昆布締め仕込み中！

私おじさん。煮るなり焼くなり好きにして。

夏はハタ！

スズメバチ漬け蜂蜜「秀峰」

天然鯛入荷！

べっぴん穴子！

クエっ！

赤い彗星！

これが穴子ダァ！

兎にも角にも明日は馬会！

デリ板、できない場所は御座いません。

オコゼです！

ウチワエビのアヒージョ

至高のマグロ職人。

そこのおじさーん！

可愛くてお高いイチゴ見つけちゃいました。

カワハギ　肝合え

大好評！デリ板

馬肉！塊肉！

駅近！目黒本店

スジアラという高級魚

極上マグロ！テイクアウトあります

今日の自由が丘店の賄いはシロアジ丼でした。

デリ板大好評です！

本マグロ、いただきます！

本日の美魚！

南の高級魚「スジアラ」

まだまだ御座います！赤ウニ！

みんな大好き「チャイロマルハタ」

美味しい魚ございます！

福を呼ぶ　エビス鯛！

黒アワビ入荷！

デリ板の値上げについて

高級魚取り揃えてます

カツオとマグロの合いの子！？？？

幻級！

美味しい美味しいトロさわら！

出前やってます！目黒、自由が丘

赤貝の時期になってきました！

ふぐの白子とカラスミ！

マハタ入りました！

究極の本物穴子！漁師さん直送対馬産穴子。

超高級！黒アワビ

のどぐろー！

何の魚でしょう〜？

「スジアラ」昆布締め！

再度入荷！シンコ！

極上鮑！

聖なる夜に向けて…

馬骨スープ仕込み始めました。

九絵〜クエ〜

新イカ登場！

ポニーなんです！

2021年新年の営業

大好評！出張鮨デリ板

北海道生ウニ！

最強！デッカんぱち！

日本で唯一の馬肉ポニー

佐島のタコ

南の高級魚オオモンハタ

馬骨ラーメン！？

年末年始、営業します！

キンメあります！

黒ムツ入りました！

ホウキハタ！

17代目のお方。

足柄上郡開成町にある酒蔵「瀬戸酒造店」さん

見よ！これがウチワエビ！

脂ずっしり！巨大太刀魚

今日の賄い美味しかったなぁ

激レアな魚みつけた

究極の穴子”べっぴん穴子”入りました

どでかい黒ムツ入荷！

どこでもデリ板！

このカワハギは！？

非日常の高級鮨、

マダコ仕込みますよー！

究〜〜〜極の穴子！

根魚といえばカサゴ！

ひらめの昆布締め

コハダ好き全員集合〜！

極上マグロ！宮城塩釜産

トラフグの白子です！

トミックさんとコラボしました。

えぇ！？大トロのこのわさびの量…

目黒徒歩30秒！貸切カウンター

鹿児島のエビ「タカエビ」

デカシャコ！

年末年始のお知らせ

目黒駅前店、自由が丘店共に出前テイクアウトやってます

大物！？脂乗りまくりカンパチ

謹賀新年

絶品！ツキヒガイ浜焼きバター

三代目だるま鮨(自由が丘店)出張寿司や出前寿司・宅配にも対応

東京都世田谷区奥沢６-２８-６

お電話でのご予約・お問い合わせ

03-5760-6720

営業時間ランチ12：00～14：00
ディナー17：30～21：00（LO20:30）不定休
※年末年始の宴会など特別メニューご用意できます。ご相談ください。

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