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分子整流で仕込む鮑

2026.03.07

分子整流で仕込む鮑

分子整流で仕込んだ鮑の握り。
炊き上げた鮑を薄く切り、酢飯に合わせた一貫です。

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都内出張寿司
2025.10.11
年末年始のお知らせ
2023.12.13
デリ板変わった場所で。。
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大きすぎなホッキ貝！！！
2023.04.16
なんだかんだいって車海老だよね。
2023.03.20

まだまだ御座います！赤ウニ！

伊勢海老食べたい人ー！？

出前やってます！目黒、自由が丘

何の魚でしょう〜？

デリ板の値上げについて

YouTube始めてます！

生ウニ食べ比べ！

本日は馬会でした！

究極の穴子”べっぴん穴子”入りました

兎にも角にも明日は馬会！

これが穴子ダァ！

都内では見かけない魚達！

美味しいノドグロ入荷！

オコゼです！

だるまのおススメ「べっぴん穴子」

大好評！デリ板

白子の時期ですなぁ

見よ！これがウチワエビ！

超高級魚スジアラ

目黒店、自由が丘店、共に不定休です。

出張鮨　デリ板　やってます！

最強！デッカんぱち！

スズメバチ漬けのハチミツ！？

私おじさん。煮るなり焼くなり好きにして。

トビハタ！

しっとり！白アジ！

15キロのヤイトハタ！

高級鮨　究極のハタ「チャイロマルハタ」入荷⭐️

鮮度抜群！殻付き赤貝

飾り巻き寿司もやってます！

だるまに千尋がきました。

この太刀魚、身が分厚いんです。

年末年始のお知らせ

コハダってやっぱり…

生涯イチのハタ入荷！

これをクエ！

完全個室貸切プライベートカウンター

マハタ入りました！

ベトナムのお寿司屋さん

ポスター作りました(笑)

根魚といえばカサゴ！

出前、テイクアウトやってます！

シロボシフエダイ

美味しい魚ございます！

究〜〜〜極の穴子！

鮨＆落語

どこでもデリ板！

松茸とキャベツ

非日常の高級鮨、

チャイロマルハタ入りました！

エリマキコショウダイ！

ケイジー！

カツオとマグロの合いの子！？？？

イサキは炙りで決定！

脂ずっしり！巨大太刀魚

黒ムツ入りました！

秋の味覚　松茸

マダコを柔らか煮にします！

伊勢海老ありますよー！

赤いあいつら。

新サンマの時期になりました！

高級魚取り揃えてます

広範囲！出前お届けします。

キンメ！

出張鮨デリ板！

お待ちかね！金曜は馬刺し

特等雄町「而今」入荷！

これがべっぴん穴子

不思議な貝「月日貝」

島根延縄でとれたマグロ

ひらめの昆布締め

年末年始、営業します！

究極の美味！アサヒガニ！

クエ？　アラ？

う、馬スープ！？？？

カワハギ　肝合え

コース価格変更のお知らせ

まだまだしんこ御座います。

目黒三代目だるま鮨旬の食材

五島列島の伊勢海老！

毎週金曜日は馬肉

感動・感謝・デリ板

産地直送生ウニ！ミョウバン不使用

ある日のデリ板

究極のハチミツ

こだわりの極上馬肉

コハダ好き全員集合〜！

ノミノクチ！？？？？

鮮度抜群の殻付きホタテ入荷致しました。

激レアな魚みつけた

究極の馬肉。ポニーリブロース

クエっ！

おじさんおすすめです！

赤貝の時期になってきました！

超絶美味！シロボシフエダイ

夏はやっぱりもずく！

デリ板、できない場所は御座いません。

馬肉！塊肉！

秋の味覚「松茸」入荷！

目黒、自由が丘両店舗で毛蟹毎日蒸し立て御座います！

ま〜ぼ〜ろ〜し〜　白甘鯛

絶品！ツキヒガイ浜焼きバター

マダコ仕込みますよー！

知ってたら学者級！？イトヒキアジ

ウニ　入荷しました！

来ました！シロボシフエダイ！

日本で唯一の馬肉ポニー

最高に旨い活魚　おこぜ昆布〆

可愛くてお高いイチゴ見つけちゃいました。

年末年始のお知らせ

だるま鮨おなじみのチャイロマルハタです。

究極の本物穴子！漁師さん直送対馬産穴子。

月日貝　美味しい貝類

珍魚！？ホシザヨリ

ヒゲダイ！？？？

馬骨ラーメン！？

7/23(土)は丑の日！

君は本当にノドグロ？

今日の自由が丘店の賄いはシロアジ丼でした。

はひふ、ヘダイ。

超希少！マグロカマトロ

のどぐろ入荷！

黒ムツ派です！

ふぐの白子とカラスミ！

スズメバチ漬け蜂蜜「秀峰」

南の高級魚オオモンハタ

至高のマグロ職人。

九絵〜クエ〜

本日の美魚！

大好評！出張鮨デリ板

シンコの時期がやってきました！

オナガダイ

礼文島産生ウニ！

最高級の甘鯛「白甘鯛」

おい！おじさん

ひらめの昆布締め仕込み中！

ロウニンアジ！

北海道生ウニ！

シロブチハタ！

鱗が綺麗なお魚

出前メニュー

う、馬会だと！？？？？

謹賀新年

ミョウバン不使用の美味しい高級雲丹御座います！

このカワハギは！？

聞いたことない！つむぶり！

新年明けましておめでとう御座います。

デリ板ショートコース！

トラフグの白子です！

太刀魚焼きました。

天然鯛入荷！

あら〜、大きなお口のアラ。

ねっとり甘い！タカエビ

えぇ！？大トロのこのわさびの量…

ウニ丼イクラ丼！〜テイクアウト出前限定〜

べっぴん穴子！

月日貝入荷！

超大粒！新鮮いくら

超新鮮！

今日の賄い美味しかったなぁ

「スジアラ」昆布締め！

大好評！出張鮨「デリ板」

極上鮑！

これが究極のハチミツ！

黒アワビ入荷！

出前やってます！

今月の地酒「セトイチ」

ウチワエビのアヒージョ

美味しい美味しいトロさわら！

福を呼ぶ　エビス鯛！

あら汁の味噌汁

脂たっぷりサワラァ！

馬骨スープ仕込み始めました。

馬の生レバー

カマトロのレアかつ！？

足柄上郡開成町にある酒蔵「瀬戸酒造店」さん

目黒駅前店、自由が丘店共に出前テイクアウトやってます

ずっしり！つぶ貝入荷致しました。

究極のアジ「白アジ」

この唇美味しそう…

赤い彗星！

デリ板のオプション

やっぱりマグロ

鹿児島のエビ「タカエビ」

メイチダイという魚。

17代目のお方。

最強のあら汁

デリ板大好評です！

ひらめの卵！

海のダイヤモンド

また、あら汁を煮込み始めました

これぞ究極！

幻のアイツだぁ！

根魚といえば！？

大きい大きい尾長タイ！

トラフグの白子です！

このアジ最高なんです。

駅近！目黒本店

デカシャコ！

ホウキハタ！

みんな大好き「チャイロマルハタ」

サンマ祭り！発祥の地

生アワビあります！

はまぐり　入荷！

鮪・マグロ・まぐろ

スジアラという高級魚

YouTubeの撮影で呼んで頂きました！

ヒラサバ入荷！

超新鮮！殻付きホタテ

夏はハタ！

オオモンハタで御座います！

南の高級魚「スジアラ」

巨大アラ！

極上マグロ！宮城塩釜産

再度入荷！シンコ！

トミックさんとコラボしました。

都内出張寿司

なんだかんだいって車海老だよね。

毛蟹あります！

太刀魚塩焼き！

本マグロ、いただきます！

佐島のタコ

自由が丘に三代目だるま鮨オープン致します！

キンメあります！

LINE@限定！今すぐ登録を！

猗窩座えび

そこのおじさーん！

寒い時期のこの一貫。

出前、テイクアウト、出張鮨デリ板

究極のウニ「赤ウニ」入荷！目黒駅前店、自由が丘店にて。

ホッキ貝ありますっ！

噂のタカエビ入りました〜〜！

大物！？脂乗りまくりカンパチ

プレミアムな日本酒

プレミアムなお酒入りました！

本日毛蟹あります！

大きすぎなホッキ貝！！！

目黒徒歩30秒！貸切カウンター

ツキヒガイ

どでかい黒ムツ入荷！

コムドットさんの400万人記念ライブにて

脱皮を終えた最高のタラバ

超、超高級魚シロボシフエダイを高級カウンター鮨で。

今だけ！幻の赤ウニ。

日本最古！400年続く山葵農園の山葵。

超高級！黒アワビ

山崎18年御座います！目黒店、自由が丘店

珍魚！？ホウキハタ

前回ご紹介した「白甘鯛」の握り。

値上げについて。

貝は挟まれると痛い。

2021年新年の営業

幻級！

来ました！シロボシフエダイ！

デリ板、大好評です！

極上マグロ！テイクアウトあります

デリ板変わった場所で。。

脂しっとり！キンメ入荷。

新イカ登場！

のどぐろー！

あん肝雲丹。。絶品です

聖なる夜に向けて…

カサゴって。

カンパチ丼で絶頂。

ポニーなんです！

三代目だるま鮨(自由が丘店)出張寿司や出前寿司・宅配にも対応

東京都世田谷区奥沢６-２８-６

お電話でのご予約・お問い合わせ

03-5760-6720

営業時間ランチ12：00～14：00
ディナー17：30～21：00（LO20:30）不定休
※年末年始の宴会など特別メニューご用意できます。ご相談ください。

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