南の高級魚「スジアラ」
見た目はオレンジ色に青い斑点が特徴。
初見では、「え、絶対毒ある…」
と勘違いしてしまいそうなお魚。
しかし！
見た目とは裏腹に、とっっっても美味しいお魚なんです！
身の質は少し柔らかく滑らかな舌触り。
味は淡白で昆布締めなどがベスト。
都内では取り扱い店舗が少ないので、中々お目にかかれません。
今の機会に是非お召し上がりください！
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見た目はオレンジ色に青い斑点が特徴。
初見では、「え、絶対毒ある…」
と勘違いしてしまいそうなお魚。
しかし！
見た目とは裏腹に、とっっっても美味しいお魚なんです！
身の質は少し柔らかく滑らかな舌触り。
味は淡白で昆布締めなどがベスト。
都内では取り扱い店舗が少ないので、中々お目にかかれません。
今の機会に是非お召し上がりください！