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南の高級魚「スジアラ」

見た目はオレンジ色に青い斑点が特徴。
初見では、「え、絶対毒ある…」
と勘違いしてしまいそうなお魚。

しかし!
見た目とは裏腹に、とっっっても美味しいお魚なんです!

身の質は少し柔らかく滑らかな舌触り。
味は淡白で昆布締めなどがベスト。

都内では取り扱い店舗が少ないので、中々お目にかかれません。

今の機会に是非お召し上がりください!