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夏はハタ!

九州で美味しいお魚、それはクエやハタ。
もちろん他にも多数ありますが、有名所はこのお魚。

仕入れてからすき引きして、旨味を引き出す為冷蔵庫で熟成。

全体に脂が回った所を見極めご提供致します。

目黒 空き御座います。
自由が丘 空き御座います
鮨関野 満席で御座います。