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珍魚!?ホウキハタ

九州や沖縄などで獲れる珍しいお魚「ホウキハタ」
ハタ類の仲間で味は最高。

名前の由来は、一説によると、箒ではいた様な模様があるとかないとか。

握りでも、煮付けでも、頭と骨は出汁にしても最高のお出汁が出ます!

是非ご賞味あれ。

目黒 空き御座います
自由が丘 空き御座います
鮨関野 満席で御座います