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メイチダイという魚。

関東ではあまり馴染みのない魚かも知れません。

九州の方で揚がる魚で、関東では認知度は低いが高級魚だ。

脂はしっとりとしていて、醤油のノリが抜群!

食べたことない方もこの機会に是非。

自由が丘、目黒、鮨関野でご提供しております。