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高級鮨 究極のハタ「チャイロマルハタ」入荷⭐️

🔴ハタ界の中で王様とされるチャイロマルハタを入荷致しました❗️

🔴実はもう15日熟成中😊

熟成魚は水揚げからこだわります。まずは血抜きは丁寧にやります。その次に水洗いし

温度管理 冷蔵庫の温度を徹底的にやります

0度キープする為に魚だけの冷蔵庫に丁寧に保存します。2日一回綺麗シートに包み直します

旨味成分を最大限に引き出します。

🔴脂しっとりの旨味抜群です❣️

🔴かなり希少なお魚なので早い者勝ち😊

🔴霜降りが最高です❣️

🔴その他珍しいお魚も取り揃えております⭐️

⭐️是非お越し下さいませ😊