猗窩座えび
あかざえび。
和名はてながえび。
今回の仕入れは1尾2,000円
中々高い…
1尾で一貫しか取れない。
超絶高級食材だ。
深海のエビである。
比較的広い分布で生息しているが、関東太平洋沖や長崎などでとれる。
焼きでも、刺身でも、握りでも最高。
目黒駅前店、自由が丘店、完全個室貸切プライベートカウンター鮨関野のお任せコースにて。
出前、テイクアウト、出張鮨デリ板やってます。
是非。
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あかざえび。
和名はてながえび。
今回の仕入れは1尾2,000円
中々高い…
1尾で一貫しか取れない。
超絶高級食材だ。
深海のエビである。
比較的広い分布で生息しているが、関東太平洋沖や長崎などでとれる。
焼きでも、刺身でも、握りでも最高。
目黒駅前店、自由が丘店、完全個室貸切プライベートカウンター鮨関野のお任せコースにて。
出前、テイクアウト、出張鮨デリ板やってます。
是非。