全国の生産者・漁師さんからの究極食材
厳選素材 北海道産 雲丹
北海道漁師さん直送 ミョウバン未使用の雲丹をご用意
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鮮度抜群 雲丹のつまみ
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一つ一つ手作業です -
剥くの大変です -
ミョウバン未使用
厳選素材 対馬産 穴子
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煮つめとお塩で -
ふわふわに仕上げてます -
棒寿司でもどうぞ
全国の漁場から
全国の漁港から厳選された天然地魚
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焼き物 -
煮つけ -
和え物 -
酒のあて -
季節の逸品 -
揚げ物
厳選素材を様々な逸品料理でご提供いたします。仕入れ状況により日々変わります
市場には出回らない厳選食材 馬肉
鹿児島より佃牧場 こだわりの馬肉 都内ではほぼ食べられません
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赤身馬肉 -
握りでも -
ローストホース
市場には出回らない厳選食材 地鶏
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寿地鶏 生産者 -
こだわりの玉子焼き -
ふわふわです
