高級鮨 究極のハタ「チャイロマルハタ」入荷⭐️
🔴ハタ界の中で王様とされるチャイロマルハタを入荷致しました❗️
🔴実はもう15日熟成中😊
熟成魚は水揚げからこだわります。まずは血抜きは丁寧にやります。その次に水洗いし
温度管理 冷蔵庫の温度を徹底的にやります
0度キープする為に魚だけの冷蔵庫に丁寧に保存します。2日一回綺麗シートに包み直します
旨味成分を最大限に引き出します。
🔴脂しっとりの旨味抜群です❣️
🔴かなり希少なお魚なので早い者勝ち😊
🔴霜降りが最高です❣️
🔴その他珍しいお魚も取り揃えております⭐️
⭐️是非お越し下さいませ😊
